Toscana. Italian sydän. Kaunein maisema, mitä kuvitella saattaa: loivia kukkuloita, joita oliivipuut, viiniköynnökset ja ryhdikkäät sypressit peittävät, kuvauksellisia kyliä ja keskiaikaisia linnoja. Matkamme päätarkoitus on kuitenkin tutustua viininjumala Bacchuksen antimiin. Viini oli tärkeää jo vanhassa Rooman valtakunnassa, mutta täällä rypäleitä viljelivät etruskit, joiden vanhimmat säilyneet amforat ovat peräisin 600-luvulta eaa.
Myöhempien aikojen viininvalmistajat olivat luovaa väkeä, joka hilpeän...
Toscana. Italian sydän. Kaunein maisema, mitä kuvitella saattaa: loivia kukkuloita, joita oliivipuut, viiniköynnökset ja ryhdikkäät sypressit peittävät, kuvauksellisia kyliä ja keskiaikaisia linnoja. Matkamme päätarkoitus on kuitenkin tutustua viininjumala Bacchuksen antimiin. Viini oli tärkeää jo vanhassa Rooman valtakunnassa, mutta täällä rypäleitä viljelivät etruskit, joiden vanhimmat säilyneet amforat ovat peräisin 600-luvulta eaa.
Myöhempien aikojen viininvalmistajat olivat luovaa väkeä, joka hilpeän suruttomasti yhdisteli eri rypäleitä ja eri menetelmiä. Italian viinit tunnettiin pitkään pikemminkin määrästä kuin laadusta, mutta vuosituhansien viljelykokemus antoi äkkiä näyttöä itsestään parikymmentä vuotta sitten. Etenkin Toscanassa alettiin valmistaa laatuviiniä sekoittamalla kotimaisia Sangiovese-rypäleitä kansainvälisesti tunnettuun ja tunnustettuun Cabernet Sauvignon -lajikkeeseen.
Viiniä Montepulcianossa ja Chiantissa
Maistelemme Vino Nobilea Montepulcianossa ja eräällä viinitilalla DOCG-luokiteltua, kuuluisaa Brunello di Montalcinoa. Vernaccia-valkoviinissä puolestaan aistii mantelia ja melonia.
Vietämme päivän myös Chiantin viinialueella, jossa tutustumme sikäläiseen mausteilta, lakritsalta ja kirsikalta tuoksuvaan Sangiovese-lajikkeeseen (suomeksi "Jupiterin veri"). Maistelemme myös syvän meripihkan väristä ja makean hedelmäistä Vin Santo -jälkiruokaviiniä, jota valmistetaan sadonkorjuun jälkeen jonkin aikaa kuivatetuista rypäleistä ja johon on hyvä kastaa rapeita mantelikorppuja.
San Gimignanon ja Sienan keskiaikaiset kaupungit
Viinielämysten ohella pääsemme tietenkin tutustumaan myös Toscanan kulttuuriaarteisiin. Harvoja kaupunkeja voi täydellä syyllä pitää taideteoksina kuten Sienaa. Sen talojen tiilet on lyöty seudun erikoisesta punaruskeasta savesta, ja tätä värisävyä kutsutaankin sienanpunaiseksi. Teemme kävellen kierroksen kaupungissa ja näemme mm. näkinkengän muotoisen Piazza del Campon, jota pidetään yhtenä koko Italian kauneimmista aukioista.
San Gimignano on pieni "tornien kaupunki", jossa kävellessään tuntee astuneensa suoraan keskiajalle. Sen monien yksityispalatsien mahtavista puolustustorneista näkee Toscanan maisemien oliivilehtojen ja viiniviljelmien yli. Täällä rikastuttiin jo 1200-luvulla sahramin ja viinin viennillä.
Firenzestä Orvietoon
Firenze on aivan oma lukunsa: eloisa, kyyninen ja elegantti maailmankaupunki, joka hienoine putiikkeineen ja terassiravintoloineen ei vähääkään muistuta museokaupunkia. Tutustumme kaupunkikierroksen aikana moniin kiintoisiin nähtävyyksiin, mm. tuomiokirkkoon, Kastekirkkoon ja sen oveen eli Paratiisin porttiin, Michelangelon luomaan Medici-suvun hautakappeliin sekä Piazza della Signoriaan, jonka monumentaalisista rakennuksista mainittakoon nykyisin raatihuoneena toimiva Palazzo Vecchio.
Umbriassakin valmistetaan hyvää viiniä. Orvieton kaupunki sijaitsee ylväästi korkean kallion laella. Täällä asui aikoinaan etruskeja, mutta nykyään Orvieto ja sen kapeat kiemurtelevat kadut henkivät ennen kaikkea keskiaikaa. Viinimatkamme päättyy arvoisellaan tavalla: maistelemme tunnettua Orvieto-valkoviiniä etruskiaikaa henkivässä enoteekissa.