Päivä 1 - Matka alkaa
Saavuttuamme Bordeaux'n lentokentälle on TEMA-opas vastassa ja siirrymme keskeisellä paikalla sijaitsevaan hotelliin, jossa vietämme seuraavat neljä yötä. Iltapäivällä teemme kävellen kierroksen kaupungin keskustassa.
Päivä 2 - Medoc ja Saint Emilion
Vietämme päivän Bacchuksen merkeissä ja suuntaamme tunnetulle viininviljelyalueelle Médocin niemelle Bordeaux'n pohjoispuolella. Tietä reunustavat laajat viinitarhat ja on jossain määrin juhlallista todeta, että ajamme halki alueen, jolla monet maailman legendaarisimmista viineistä ovat nähneet päivän valon.
Saamme tilaisuuden maistella näitä rubiininpunaisia pisaroita, joita pidetään sopivina "kuninkaiden pöytiin ja jumalien alttareille". Perinteinen punainen Bordeaux on voimakas viini, jonka maussa on tanniineja ja tammea.
Arvostetussa, kumpuilevien viiniviljelmien keskellä sijaitsevassa Saint Émilionissa saamme maistaa pehmeämpää, täyteläisempää viiniä, joka on Libournaisin alueelle tyypillinen.
Päivä 3 - Cognac
Jatkamme tutustumista Ranskan maailmankuuluihin juomiin ja matkaamme pohjoiseen päin alueelle, joka on tuottanut konjakkia jo 1700-luvulta alkaen. Konjakki on tislattu juoma, joka tehdään alkoholipitoisuudeltaan alhaisesta valkoisesta viinistä. Se saa kypsyä tammitynnyrissä vähintään 2,5 vuotta ennen kun se lasketaan myyntiin.
Cognacin kaupungissa, kunnianarvoisessa Chateau Otardissa kuulemme konjakkia maistellessamme lisää sen valmistuksesta ja siitä, mitä tarkoitetaan "enkelten osuudella". Chateau Otardilla on ylväs historia: Ranskan renessanssikuningas Frans I syntyi tässä linnassa, jonka alunperin omisti norjalaisesta Ottar-nimisestä viikinkipäälliköstä periytyvä suku.
Iltapäivällä käymme Lasallen perheen luona. Jo useiden sukupolvien ajan Lasallet ovat valmistaneet sekä konjakkia että Pineau des Charents -apertiivia. Nykyisin he ovat omistautuneet myös tryffelin viljelyyn ja pähkinäöljyjen valmistukseen. Näistä saat tietää lisää vierailumme aikana, johon tietysti kuuluu myös maistiaisia.
Päivä 4 - Arcachon ja ostereita
Tänään teemme retken Arcachoniin, Ranskan osteripääkaupunkiin, jossa maisemat ovat aivan erilaisia kuin edellisinä päivinä. Atlantti on täällä sisämeri ja laskuveden aikaan pikkuveneet makaavat savisella merenpohjalla.
Jos et koskaan aiemmin ole syönyt ostereita, on Gujan-Mestras juuri oikea paikka syödä se ensimmäinen! Arcachon on myös perinteikäs rantakohde, jossa sinulla on yhteisen merellisen lounaan jälkeen omaa aikaa kuljeskella katselemassa kaupunkia tai juoda kupillinen kahvia viihtyisällä kahvilaterassilla.
Nouseminen Euroopan korkeimmalle hiekkadyynille La Dune de Pilatille on toisenlainen kokemus. Noin 110 m korkeudesta on näköala merenlahdelle ja Les Landesin pinjametsiin.
Palattuamme Bordeaux'hin sinulla on iltapäivä ja ilta aikaa omille kävelyretkille.
Päivä 5 - Bas-Armagnac ja Biarritz
Tänään lähdemme aikaisin aamulla Bordeaux'sta ja suuntaamme Garonnejokea noudatellen länteen päin. Matka jatkuu Bas-Armagnaciin, josssa Ranskan vanhinta eau-de-vietä on valmistettu yli 600 vuotta. Täällä pojanpojat jatkavat isiensä elämäntehtävää valmistaen jaloa armanjakkia, jota täällä kypsytetään. Armanjakin esittelyn jälkeen saamme myös maistiaisia.
Victor Hugo toivoi, ettei Biarritz koskaan tulisi muotiin, mutta hänen toiveensa ei toteutunut. Tämä pieni kalastajakylä, joka 1600-luvulla sai elantonsa valaiden pyynnistä, alkoi houkutella kävijöitä jo 1700-luvulla nauttimaan "la côte d’amourin” vahvistavia merikylpyjä.
Vuosisata myöhemmin Biarritzista tuli loistelias ja hienostunut, kun Eugénie avioiduttuaan keisari Napoleon III:n kanssa alkoi viettää hovinsa ja aatelisten ystäviensä kanssa täällä kesiään. Picasso, Stravinski, Chaplin ja Frank Sinatra ovat vain joitakin kuuluisuuksia, joista myöhemmin tuli luksushotellien ja kasinon vieraita tällä Atlantin kauneimpiin kuuluvalla rannalla.
Majoitumme keskeisellä paikalla Biarritzissa sijaitsevaan hotellin kolmeksi yöksi.
Päivä 6 - Ranskan Baskialue, Espelette ja St-Jean-Pied-de-Port
Tämän päivän retki suuntautuu aidolle ranskalaiselle Baskimaalle Pyreneiden juurella. Aloitamme tutustumalla St-Jean-de-Luziin, viehättävään pikkukaupunkiin, joka oli pelätty merirosvopesä ennen kun tonnikalan ja sardiinien pyynti syrjäytti merirosvouksen. Täällä syntyi säveltäjä Maurice Ravel, jonka sanotaan saaneen inspiraationsa dramaattisiin sävellyksiinsä voimakkaiden Atlantin aaltojen kauista niiden iskiessä vuoren kallioseinämiin.
Sisämaassa vallitsee pastoraalinen rauha ja seudun rauhaisaa maalaisidylliä täydentävät yksittäiset lammaslaumat, joita auringossa ahavoituneet baskeripäiset miehet paimentavat.
Espeletteä kutsutaan "Chilin pääkaupungiksi". Chilin toi tänne eräs paikallinen lähetystyöntekijä palatessaan Espeletteen Intiasta. Talojen seinille kesäisin kuivumaan ripustetut chilitertut tuovat oman pittoreskin lisänsä kaupunkikuvaan. Espanjan inkvisiota paenneiden portugalilaisten juutalaisten sanotaan aikoinaan aloittaneen suklaanvalmistuksen Bayonnessa. Täällä saammekin maistaa syntisen hyvää nugaata tai chilillä maustettua suklaata.
Päivän lounas tarjoillaan trinquetissa ja ennen kun pääsemme maistelemaan paikallisia erikoisuuksia, kertoo paikan omistaja, miten nopeatempoista, tyylikästä pelote-pallopeliä pelataan.
St-Jean-Pied-de-Port sijaitsee Santiago de Compostelan pyhiinvaellustien varrella. 1400-luvulta peräisin olevat linnoitetut muurit vartioivat punaisia hiekkakivitaloja, joissa edelleen kerrotaan tarinaa Roland-sankarista.
Ilta on omaa aikaa ja voit vaikkapa pistäytyä pienessä kalasatamassa, jossa on hieno näköala merelle sekä suosittuja, vastagrillattuja sardiineita tarjoilevia ravintolaterasseja
Päivä 7 - Bayonne ja kinkkua
Lyhyen bussimatkan päässä on alueen talouselämän keskus Bayonne. Kävelemme kaupungin historiallisissa kortteleissa, joissa vanhojen, kauniiden julkisivujen restaurointiin on panostettu. Kaupungin sepät eivät olleet taitavia ainoastaan kauniiden parvekekaiteiden taonnassa vaan he valmistivat jo 1500-luvulla pelottavia aseita: pistimiä (baïonnette). Kapeiden katujen kätköissä olevat kanavat olivat aikoinaan tärkeitä, kun kaupunki oli merkittävä jokisatama.
Saamme tietysti myös maistaa kuuluisaa, suolattua Bayonnen kinkkua paikallisen valmistajan luona. Iltapäivällä sinulla on omaa aikaa Biarritzissa. Voi vaikkapa käydä Museé de la Merissä, jossa on suuressa akvaariossa Atlantin kaloja, tai pistäytyä kahvikupillisella elegantissa Hôtel du Palais'ssa.
Illalla nautimme vielä yhdessä jäähyväispäivällisen kaupungin kasinolla.
Päivä 8 - Kotiinpaluu
Bussikuljetus Bordeaux'n lentokentälle ja paluumatka reittilennolla Helsinkiin Pariisin kautta.