Jangtse-joen risteilyKulinaristinen Kiina ja Chengdun pandat

Päiväohjelma
2024

Päivä 1 – Matka kohti Shanghaita alkaa
Suuri seikkailu voi alkaa reittilennolla Helsingistä toiselle puolelle maapalloa, jossa odottaa muun muassa matka "Elämän joella". Korvissasi saattavat soida Benny Goodmanin kappaleen Slowboat to China sävelet, kun torkahdat istuimellasi herätäksesi aamulla Shanghaissa...

Päivä 2 – Tutustumista Yunnanin ja Japanin keittiöihin
Tema-opas ja paikallisopas ovat sinua vastassa saapuessasi aamulla Shanghain modernille lentokentälle. Aamupäivän aikana tutustumme yhdessä kaupunkiin, joka on taloudellisen kehityksen mittareilla viime vuosikymmenien aikana ohittanut useat maailman suurkaupungeista. Kehitys on tuonut mukanaan myös valtaisan rakennusbuumin. Vuonna 2010 Shanghaissa järjestettiin maailmannäyttely ja sen yhteydessä se osoitti jälleen kerran olevansa maailmanluokan kaupunki. Huangpu-joki jakaa Shanghain uuteen ja vanhaan osaan, jotka kumpikin tulevat kierroksellamme tutuksi. Aloitamme kävelyretkellä pitkin kuuluisaa The Bundia, joka oli siirtomaa-ajan muodikas kävelykatu. Sata vuotta kestänyt länsimaiden ylivalta näkyy edelleen vanhempien pankki- ja tullirakennusten julkisivuissa, joiden tyypillinen piirre on 1800-luvun loppupuolen ja 1900-luvun alun siirtomaa-arkkitehtuuri. Nanjinglulla, Shanghain ostoskadulla saat verrytellä jalkojasi ja tehdä ikkunaostoksia niin nykyaikaisissa ostoskeskuksissa kuin markkinakojuissakin. Ostoskatu on pitkä ja alueella on elämää ja touhua vuorokauden ympäri. Täällä aloitamme tutustumisen niihin kulinaarisiin elämyksiin, joita Kiinalla on tarjottavana. Shanghaissa nautimme kaupungin omaan tapaan valmistettuja dumplingeja, joita kutsutaan nimellä xiao long bao tai baozi. Ne ovat höyrytettyjä taikinanyyttejä, jotka täytetään perinteiseen tapaan porsaanlihalla. Monenlaisia muitakin täytteitä käytetään ja ne voidaan myös tarjoilla ilman täytettä. Tema-opas antaa meille ensimmäisen oppituntimme kiinalaisesta keittiöstä ja pitää huolen, että kaikki saavat maistiaisia. Lounaaksi saamme teppanyakia, jossa ruoka-aineet grillataan rautaisilla paistolevyillä. Valmistustapa on alun perin kotoisin Japanista, mutta se on levinnyt eri puolille maailmaa ja on suosittua myös Kiinassa. Illalla kokoonnumme uudelleen yhteiselle tervetuloillalliselle viihtyisään ravintolaan, joka on keskittynyt Yunnanin maakunnan keittiöön. Yunnan, maan lounaisosassa sijaitseva maakunta, "pilvestä etelään", on tunnettu erinomaisesta keittiöstään. Yunnanin provinssisssa asuu useita etnisiä kansoja, mikä tekee sen keittiöstä erittäin monipuolisen ja siksi sitä ei yleensä lasketakaan mukaan niihin laskutavasta riippuen, neljään tai kahdeksaan kiinalaiseen keittiöön, joihin maan Kiinan eri keittiöt on tapana jakaa.Vietämme Shanghaissa keskeisellä paikalla sijaitsevassa hotellissa kiertomatkamme kaksi ensimmäistä yötä.

Päivä 3 – Vierailu kodissa ja dumplingeja
Kiinalaiset eivät syö elääkseen vaan he elävät syödäkseen! Tänään lähdemme esikaupunkialueelle ja käymme paikallisilla markkinoilla. Sen jälkeen pääsemme vierailulle kiinalaisen perheen luo, jossa tutustumme kiinalaisen keittiön saloihin osallistumalla herkullisten dumplingien valmistukseen. Iltapäivällä voit tehdä omia kulttuurisia tai kulinaarisia löytöretkiä. Suosittelemme esimerkiksi seuraavia tutustumiskohteita:Shanghai Museum. Museon vaikuttavat kokoelmat käsittävät esimerkiksi kiinalaista taidetta, käsitöitä ja arkkitehtuuria. Museo on suunniteltu hyvin pedagogisesti ja kaikkialla on englanninkieliset opasteet. Taikang Lu. Korttelit sijaitsevat entisellä French Concessionin alueella eli alueella, jossa Ranskalla oli lupa harjoittaa kauppaa ja johon ranskalaiset asettuivat asumaan. Taikang Lun korttelit ovat tunnettuja niin galleriosita, erilaisista putiikeista, kahviloista kuin ravintoloitastakin. 

Päivä 4 – Luotijunamatka ja Huaiyangin keittiö
Aikaisen aamiaisen jälkeen lähdemme Shanghain rautatieasemalta matkaan luotijunalla yhdeksän aikaan. Tuntia ja kahtakymmentä minuuttia myöhemmin nousemme junasta Nanjingissa, 240 kilometrin päässä Shanghaista länteen. Nanjing tarkoittaa "Eteläistä pääkaupunkia" ja se on ollut itse asiassa koko Kiinan pääkaupunki kolme eri kertaa, viimeksi vuosina 1928–1949. Teemme Nanjingissa mielenkiintoisen kaupunkikierroksen, jonka aikana näemme myös arkkitehtonisen mestariteoksen Zhonghuan linnoituksen ja portin. Sen rakentaminen kesti yli 20 vuotta. Linnoitus on osa kaupunginmuuria ja jokaisessa pienessä tiilessä näkyy yhä edelleen valmistajansa signeeraus.Nautittuamme lounaan jatkamme kaupunkikierrosta käynnillä vakuttavassa Sun Yat-senin mausoleumissa. Sun Yat-sen oli vallankumouksellinen, josta tuli Kiinan tasavallan perustaja ja ensimmäinen väliaikainen presidentti vuonna 1912. Mausoleumille vievät portaat, joissa on lähes 400 askelmaa.Useimmiten kiinalainen keittiö jaetaan neljään kategoriaan: kantonilaiseen, shandongilaiseen, sichuanilaiseen ja huaiyangilaiseen. Se ruokakulttuurin alue, jossa nyt olemme, on kotoisin Huai- ja Jangtse-jokien alemmista osista. Luonteenomaista sille on se, että jokaisessa ruokalajissa on yksi pääaines, ja suuri merkitys on myös sillä, miten se on pilkottu. Huaiyangin keittiö tunnetaan myös runsaasta Chinkiang-viinietikan käytöstä. Ruoka on yleensä hieman makeampaa, eikä kovin tulista. Tämän päivän illallisella saamme maistella eri ruokalajeja ja ennen kaikkea Nanjingin omaa erikoisuutta, riimisuolattua ankkaa. Nanjingissa majoitumme kahdeksi yöksi hyvällä paikalla sijaitsevaan tasokkaaseen hotelliin. Ostospaikat ja kaupungin vilkas arki ovat vain kulman takana.

Päivä 5 – Tutustumista Nanjingin – Risteily alkaa
Aamupäivällä jatkamme tutustumista Nanjingiin käymällä viehättävällä Xuanwujärvellä, joka on kuin keidas keskellä kaupunkia. Täällä on nähtävissä osa kaupunginmuuria, temppeli ja järvessä olevat viisi luonnonkaunista saarta. Esimakua Jangtse-joen suuruudesta saamme Nanjingin ensimmäiseltä Jangtsen yli johtavalta sillalta. Silta on lähes seitsemän kilometrin pituinen ja lajissaan arkkitehtoninen mestariteos. Nyt on aika nousta junaan. Juna vie meidät noin kuuden tunnin matkan päähän Yichangiin (n. 850 km), jossa nousemme alukseen, joka on mukava kotimme seuraavat neljä yötä. Saamme junamatkalle mukaan retkieväät illalliseksi, koska saavumme alukselle illallisajan jo päätyttyä. Risteilyn aikana teemme maaretkiä (ns. shore excursion -retkiä). Joillakin maaretkillä jaamme bussikuljetuksen tai -kyydin muiden ryhmien tai yksittäisten matkustajien kanssa, mutta Tema-opas on luonnollisesti mukana koko risteilyn ajan. Seuraavien päivien ohjelmatiedoissa esittelemme retket, mutta niitä voidaan joutua muuttamaan vedenkorkeuden, tuulen tai muiden sääolosuhteiden vuoksi. TEMA-matkat ei vastaa varustamon olosuhteiden johdosta tekemistä päätöksistä esimerkiksi retkien peruuntumisesta tai risteilyreitin muutoksista, joihin varustamo on joskus pakotettu voidakseen toteuttaa risteilyn turvallisesti aina loppuun asti. Aluksella on mahdollisuus harrastaa esimerkiksi tai-chitä tai opetella pelaamaan mahjongia. Aluksen aktiviteeteista vastaa risteilyaluksen oma henkilökunta ja ne voivat vaihdella eri risteilyillä. Kapteenin illalliselle saamme kutsun joko risteilyn aluksi tai sen päätteeksi.

Päivä 6– Xilingrotko ja Kolmen rotkon pato
Aamiaisen jälkeen lähdemme retkelle Xilingrotkon itäiseen osaan. Xiling on suurin ja itäisin niistä kolmesta rotkosta, joiden halki risteilyreitti kulkee. Sitten saavumme lähemmäs maailman suurinta vesivoimaprojektia, Kolmen rotkon patoa ja kuulemme siitä lisää. Se on sekä maailman suurin pato että maailman suurin vesivoimala ja Kiinan hallituksen mielestä rakennusprojekti jättää varjoonsa jopa Kiinan muurin rakentamisen. Vedenkorkeudesta riippuen voi lähtöpaikka vaihdella, mutta tarkoitus on, että alus kulkee läpi sulkujen, jotka ovat insinööritaidon mestarinäytteitä, ja saapuu myöhemmin päivällä Xilingrotkon läntiseen osaan.

Päivä 7– Wu- ja Qutangrotkot
Tämän päivän retki tehdään pienemmällä aluksella ylävirtaan pitkin Jangtsen erästä sivujokea Wu- ja Qutangrotkoille. Wurotko on 44 kilometrin pituinen ja se on tunnettu syvistä laaksoistaan ja metsien peittämistä seinämistään. Kahdeksan kilometrin pituinen Qutangrotko on lyhyin kolmesta rotkosta, mutta monet pitävät sitä kaikkein dramaattisimpana. Joki kiemurtelee rotkon paljaiden, jyrkkien seinämien välissä. Risteilyn aikana, joko tänä iltana tai huomenna Tema-opas tarjoaa mahdollisuuden maistella joitakin suosittuja kiinalaisia viinejä.

Päivä 8 – Shibaozhain pagodi
Tänään nautimme jälleen hyvän aamiaisen buffetpöydästä ennen kuin on aika lähteä katsomaan “Jangtsejoen helmeä” − Shibaozhain pagodia. Tämä 56 metrin korkuinen, 12-kerroksinen pagodi rakennettiin puusta jo Ming-dynastian aikana ja sen katsotaan olevan mestariteos ainutlaatuisesta käsityöstä.Risteilyn aikana voit halutessasi tehdä myös toisen, varustamon lisämaksullisen, englanniksi opastetun retken Fengdun aavekaupunkiin. Taolaisen mytologian mukaan se on rakennettu kuvaksi helvetistä. Aavekaupungin patsaissa, taloissa ja temppeleissä sekoittuu lähes 2000 vuoden kulttuuriperintö: konfutselaisuus, taolaisuus, buddhalaisuus ja erilaiset henkikultit. Tämä on paikka, jonka kaikki kiinalaiset haluavat nähdä!

Päivä 9 – Chengdu
Nautittuamme aamiaisen on tullut aika sanoa hyvästit ristelyaluksellemme ja matkamme jatkuu lyhyehköllä junamatkalla kohti Chengdua. Chengdulla on useita lempinimiä, kaupunkia kutsutaan muun muassa Kiinanruusuksi. Iltapäivällä tutustumme Chengdun vanhimpaan kaupunginosaan, Kuanzhai Xiangziin, joka on tapana kääntää “Leveäksi ja Kapeaksi kujaksi”. Sekä lounaalla että illallisella pääsemme nauttimaan Sichuanin provinssin, jossa nyt olemme, maankuulun keittiön antimista. 

Päivä 10 – Veneretki Minjoella ja Leshanin Jättiläisbuddha
Tänään teemme veneretken pitkin Ming-jokea Leshaniin, jossa näemme suuren kivisen Buddhaa esittävän patsaan. Tämä joidenkin lähteiden mukaan maailman suurin kivestä tehty Buddhaveistos löytyy myös Unescon maailmanperintöluettelosta. Mielenkiintoisen kokopäiväretken jälkeen palaamme takaisin Chengduun ja ilta on varattu omille tutkimusretkille tässä jännittävässä kaupungissa.    

Päivä 11 – Jättiläispaandoja 
Chengdun yksi suurimmista vetonauloista on ehdottomasti mahtava Chengdu Research Base of Giant Panda, jättiläispandojen tutkimuskeskus. Aamupäivän aikana opimme enemmän näistä mustavalkoisista nallekarhuista ja heidän maailmastaan. Pandojen maailmaan tutustuminen ja niiden näkeminen jäävät aivan varmasti mieleen tältä matkalta, monen muun asian lisäksi.

Lounaan jälkeen jätämme Chengdun ja matkamme jatkuu maan sisäisellä lennolla kohti dynaamistaShanghaita, jossa vietämme tämän matkan viimeisen yön. 

Päivä 12 – Kotimatka
Nyt on tullut aika sanoa hyvästit Kiinalle ja monen monta kokemusta ja muistoa rikkaampana aloitamme kotimatkan Shanghaista kohti Helsinkiä. Haluammekin kiittää tästä kerrasta ja tovottaa lämpimästi tervetulleeksi uudelleen TEMA-matkojen mielenkiintoiseen maailmaan.